第129章 上门讨吃辣子鸡 (第1/2页)
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回到家中,两个弟弟仍未归家。
姚念念来到后院,将野猪和独狼从空间中释放出来,同时拿出了 6 只野鸡。
她计划等会儿让禾儿去请爷爷过来,一起收拾这些野味,晚上享用一部分,再给要好的几家送上一些。
姚念念洗漱后径直走进厨房,烧开水,准备处理野鸡。
她打算用这些鸡做一道大盘鸡、一道爆炒辣子鸡,再炒个鸡蛋炒韭菜和素炒青菜,配上蒸大米饭。
收拾好 6 只野鸡后,姚念念手起刀落,当当当几下便将 3 只野鸡剁成小块,这些小块是为爆炒辣子鸡准备的,剁小一点更容易入味。
另外 3 只野鸡则剁成稍大的块状,用于制作大盘鸡,里面要加上土豆、大葱和芋头,只需放入少许辣椒提味即可。
由于今天要用两个锅来炒鸡肉,所以她决定用中间的陶罐子蒸大米饭。
她先在大铁锅里烧开水,放入大米煮一会儿,然后捞出放入陶罐子中蒸熟。
同时,她将米汤倒入盆子里,等待两个弟弟回来喝。
姚念念首先烹制大盘鸡,翻炒鸡肉变色加入调料,倒入开水炖煮一会儿后,再放入土豆和芋头。
在另一个铁锅里倒入植物油和一勺猪油,待油烧热后,先将葱姜蒜、干辣椒和新鲜辣椒倒入锅中翻炒,炒出香味后捞出。
接着,把剁小的鸡块倒入锅中翻炒,待鸡肉变色后,将火调小,慢慢翻炒,直至鸡肉熟透。
然后就加入辣子大葱姜蒜,火加大,快速翻炒,鸡肉焦辣味喷香,呛的姚念念眼泪都要流下来了,但是同时要流下来的是她的口水。
“阿嚏,阿嚏。姐姐那做的是,阿嚏,什么好吃的啊,阿嚏。”
禾儿闻着香味跑到厨房门口就接连打喷嚏,随即眼泪就汪在眼睛里了。
疏儿也跟着进来,一看姚念念眼泪都流下来了:“姐姐,你怎么炒的菜这么辣,我们一进院子都闻到了辣子的呛味。”
说完,他连忙出去在水井旁边端来了一盆水:“姐姐禾儿你们两个赶快洗洗脸,哎吆,两个人都泪水涟涟的,不知道还以为我欺负姐姐和弟弟了呢。”
姚念念拍他一下:“尽胡说,快让我洗洗,呛的我眼睛都看不清了。禾儿,来姐姐给你洗洗。”
姚念念屈膝蹲下,为禾儿轻柔地洗净面庞,而后扭头对旁站的疏儿嘱咐道:“疏儿,你先去给你爸爸将饭菜端过去,
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